🐟【ダイエットにおすすめ】糖質控えめでも満足感◎

鮭のレモンバターソテー｜1人分レシピ

鮭には良質な脂質（オメガ3脂肪酸）が豊富で、ダイエット中にも積極的に摂りたい食材。今回はバターの量を調整し、さっぱりとしたレモン風味で仕上げる脂質コントロール版のソテーです。香ばしさと爽やかさが両立した、満足度の高い魚レシピです！

🍽 レシピ概要

• 調理時間：約15分

• 特徴：高タンパク・良質な脂質・さっぱり風味

  
  

🛒 材料（1人分）

材料	分量
鮭切り身（生 or 甘塩）	1切れ（約100g）
オリーブオイル	小さじ1/2
バター（無塩）	小さじ1（4g）※控えめ量
レモン汁	小さじ2
塩こしょう	少々
にんにく（チューブでもOK）	少々

🔪 作り方

1. 鮭はキッチンペーパーで水分を拭き取り、軽く塩こしょうを振る

2. フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭を皮目から焼く

3. 両面に焼き色がついたら、バター・レモン汁・にんにくを加えて香りをまとわせる

4. 軽く煮詰めてソースを絡めたら完成！

📊 栄養バランス（1人分目安）

項目	数値
カロリー	約230〜250kcal
タンパク質（P）	約21g
脂質（F）	約14g（うち約10gは鮭由来）
炭水化物（C）	約1〜2g

※調味料・油込みの目安です。使用する鮭の種類により多少変動します。

💡ポイント

• バターは小さじ1だけでも香りとコクをしっかり演出

• レモン汁を加えることでさっぱり食べられて脂質感が軽くなる

• オメガ3脂肪酸が豊富な鮭は、脂質を抑えつつも代謝サポート◎

✨まとめ

脂質を完全に避けるのではなく、「摂るべき脂質を必要な分だけ」それがダイエット成功のカギ。鮭のレモンバターソテーは、そんな考え方にぴったりの一品です！ぜひ日々の食事に取り入れてみてください♪