🥢【ダイエットにおすすめ】

鶏むね肉とれんこんのきんぴら風炒め｜1人分レシピ

高タンパク・低脂質な鶏むね肉と、食物繊維が豊富なれんこんを使った和風おかず。しっかり噛みごたえがあり、満腹感も得られる減量中にぴったりな一品です。甘辛い“きんぴら風”の味つけでご飯にも合います！

🍽 レシピ概要

• 調理時間：約15分

• 特徴：高タンパク・低脂質・食物繊維◎

  
  

🛒 材料（1人分）

材料	分量
鶏むね肉（皮なし）	100g
れんこん（スライス）	60g
ごま油	小さじ1/2
醤油	小さじ1
みりん	小さじ1
酒	小さじ1
砂糖（ラカント可）	小さじ1/3〜1/2
白ごま	少々
一味唐辛子（お好みで）	少々

🔪 作り方

1. 鶏むね肉は薄くそぎ切りにして、塩こしょう少々をふっておく

2. れんこんは薄切りにし、水にさらしてアクを抜く

3. フライパンにごま油を熱し、鶏むね肉を炒める

4. 肉の色が変わったられんこんを加え、調味料をすべて入れて煮絡める

5. 汁気が少なくなったら白ごま・一味をふって完成！

📊 栄養バランス（1人分目安）

項目	数値
カロリー	約190〜210kcal
タンパク質（P）	約25g
脂質（F）	約4g
炭水化物（C）	約6g（うち食物繊維も豊富）

※調味料・油込みの概算値

💡ポイント

• れんこんのシャキシャキ感で食べ応えUP

• 鶏むね肉はそぎ切り＋早めに火を止めてパサつき防止

• ごま油の量を調整すれば、脂質もさらに抑えやすい！

✨まとめ

甘辛味できんぴら風なのに、高タンパク・低脂質。ダイエット中でも“食べた感”をしっかり得られるこのメニューは、毎日の食事の味方になります！ご飯にもよく合うので、無理なく続けたい減量メニューにぜひ◎